Romige risotto met geroosterde pompoen en parmezaanse kaas — herfstig comfort food dat toch relatief licht aanvoelt.
pompoenrisottorijstbouillonparmezaanui
Ingrediënten — 4 personen
Pompoen600 g (in blokjes)
Risottorijst320 g
Groentebouillon1 liter
Parmezaanse kaas60 g (geraspt)
Ui1 stuk
Boter2 el
Bereiding
Rooster pompoenblokjes 20 min in de oven.
Fruit ui, voeg rijst toe en schep om.
Voeg bouillon scheutje voor scheutje toe.
Roer pompoen en parmezaan erdoor.
Binnenkort beschikbaar.
Heb jij dit gemaakt? Laat weten of het lekker was — dat helpt ons (en andere kokers) om te zien of dit receptidee een echt receptmet-recept mag worden.
Wat is een Receptidee?
Een receptidee is een compleet, doordacht recept — met ingrediënten, hoeveelheden en bereidingsstappen — dat nog niet door ons getest of bevestigd is. Test je het zelf, dan horen we graag via de stemknop hierboven of het lekker was.